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內容簡介
「修身讀書」篇中收錄『讀書與踐行』、『康熙的讀書之道』、『良師益友話讀書』、『治學八議』四個主題。
讀書與踐行:主要講為什麼要讀書,怎樣讀書,讀書與踐行的關係,特別講踐行的重要性。為了強調既讀書又踐行,送諸位一句話,與大家共勉:寧肯踐行一尺,絕不空說一丈。
康熙的讀書之道:康熙帝的言行事功表明,他有大過人之處;他的言行之所以能大過人,因為他有大過人的思想;他的思想之所以能大過人,因為他有大過人的學習。「朝於斯,夕於斯」,終生學習,手不釋卷。讀書學習,這是康熙大帝智慧的重要源泉,也是他養心、修身、治國、平天下的一件法寶。
良師益友話讀書:收錄作者於南京圖書館建館一百週年的演講內容。
治學八議:講的是作者從學歷史到現在有五十年,從學清史到現在有四十四年,中間不停地碰釘子、受挫折,也不停地失敗。我所在的北京社科院每年都招一批博士,招了博士要辦培訓班,院裡每次都要讓我給他們講一講經驗體會,我開始說一條,後來說兩條,再後來說三條、四條,到現在有八條了。現在我就把治學的八條失敗和教訓當成了治學八議。
「人物地方」篇中收錄『康熙:千年一帝』、『康熙帝的勤奮學習與嚴格教子』、『袁崇煥其人、其事、其精神』、『揚州:康熙南巡下揚州』、『北京:「平西府」是吳三桂的王府嗎』、『鎮江:文宗閣與《四庫全書》』六個講題,從這人物與事蹟中獲得歷史借鑒。
「以史為鑑」篇收錄『讀史·治國·修身』、『明亡清興的歷史啟示』、『民族與邊疆問題的歷史思考——屏障中原關盛衰』、『正確傳承歷史:從戲說到正說』四個講題,從歷代王朝更迭的教訓中,讓大家相互探討,聽取建議。
本書中,作為史學家,作者將多年來致力清史研究的成果用通俗化的語言方式展現出來,讓讀者對清代有一個客觀,完整的了解,拓寬了歷史視野,另一方面作為一個事業有成的八十歲的老者,他將自己多年來的讀書治學的心得,以及為人處世的經驗精粹出來分享給大眾,以期對普通讀者的學習,工作和生活有所幫助和裨益。
作者介紹
閻崇年
1934年生,著名歷史學家,研究清史、滿學,兼及北京史。出版《閻崇年集》(二十五卷),曾為中國央視「百家講壇」主講並出版《正說清朝十二帝》《明亡清興六十年》《康熙大帝》和《大故宮》等,在中外引發強烈社會迴響,作品被翻譯成英、德、法、韓等國文字。
目錄
自序
讀書修身
讀書與踐行 11
一、讀書四宜 11
二、讀書四忌 15
三、踐行四要 18
康熙的讀書之道 23
一、讀書學習的四個階段 23
二、讀書學習的四種境界 27
三、讀書學習的四點經驗 29
良師益友話讀書 33
一、書為師友 34
二、擇書「五要」 37
三、讀書「五貴」 40
四、讀書之用 46
治學「八議」 48
一、定向 49
二、執著 51
三、貴悟 53
四、學機 56
五、膽識 58
六、改錯 59
七、不器 60
八、四合 61
人物地方
康熙:千年一帝 65
一、三種評價 65
二、主要貢獻 69
三、千年一帝 74
四、盛世寶鑑 78
康熙帝的勤奮學習與嚴格教子 84
一、日講、經筵、自學 84
二、熱愛自然科學 87
三、重視子孫教育 93
袁崇煥其人、其事、其精神 97
一、仁:仁愛親民 99
二、智:以智求新 101
三、勇:勇敢拚搏 102
四、廉:清正廉潔 103
揚州:康熙南巡下揚州 106
一、康熙帝南巡的原因、條件和期待 106
二、康熙帝六次南巡的過程 109
三、康熙帝南巡與揚州的關係 117
北京:「平西府」是吳三桂的王府嗎 121
一、奧運結緣 121
二、意外大禮 123
三、雙檔合璧 125
四、塵埃落定 127
五、王爺喬遷 129
六、王府平毀 131
鎮江:文宗閣與《四庫全書》 133
一、文宗閣的復建 133
二、關於《四庫全書》的兩大問題 137
三、《四庫全書》的價值 138
四、自古才人多磨難 142
附錄一:閻崇年就文宗閣復建一事致信時任鎮江市委書記兼市長許津榮 146
附錄二:許津榮書記的回信 148
以史為鑑
讀史·治國·修身 149
一、讀史 149
二、治國 151
三、修身 159
明亡清興的歷史啟示 167
一、從斷代入手學習歷史 167
二、明亡清興的兩個關節點 167
三、明朝亡於「分」 168
四、清朝興於「合」 173
五、讀史閱世五十年 174
民族與邊疆問題的歷史思考——屏障中原關盛衰 183
一、民族問題的縱向思考 183
二、疆域問題的橫向思考 189
三、民族邊疆的當代思考 191
正確傳承歷史:從戲說到正說 192
一、傳承歷史的三度思考 192
二、祕史與正史的關係 195
三、歷史傳承文化責任的問題 205
後記
序
近十年來,我在世界各地演講聽眾對象,差異很大。以單位來說,有中央國家機關、中央直屬機關、省市的機關,有大學、中學、小學,有圖書館、博物館,有多個地方的讀書節。以聽眾來說,有高級長官幹部,也有普通工、農;有兩院院士,也有小學生;有九十多歲高齡的老者,也有幼兒園的小朋友;有官員、民眾、企業家,還有監獄服刑人員等。以內容來說,有圍繞《正說清朝十二帝》、《明亡清興六十年》、《康熙大帝》、《大故宮》等展開的,有歷史的經驗與教訓,還有讀書與修養等方面的。總之,演講的時間、地點、對象、場景不同,聽眾的年齡、文化、身分、職業不同,而演講的主旨、內容、深淺、方式不同,所以演講稿也有所不同。
在演講中,令人難忘的故事感動我:一位聽眾聽完演講後,拿著《正說清朝十二帝》讓我在書上簽名。我一看她歲數很大,便問:「您高壽?」她說:「九十二歲。」我說:「您今天可能是年齡最大的。」她指著旁邊一位老者說:「我姊姊也來聽您的演講,她今年九十三!」在吉林市,一位婦女聽完演講後,拿著《康熙大帝》讓我簽名,說是給孩子簽。我問孩子多大,在哪裡?她指著懷孕的肚子說:「在這裡!」她又說:「我在進行胎教。等孩子生下懂事後,我要告訴他,當年媽媽懷著你聽閻老師講康熙大帝,讓他像康熙一樣愛學習,有志向,作貢獻。」
講稿有些是錄音稿,有些是文字稿,語言風格,深淺程度,內容故事,區別很大。因此,經過初步整理後收入本集的演講稿,文字、風格有明顯差異,也有部分內容重複,雖已做部分調整,但多保留了原貌,不當之處,敬祈鑑諒。
歷史學者的責任,既有學術,又有普及,如鳥之雙翼,不可偏頗。時代給予我一個機會,為公務員、軍人、學生、市民、工農、白領、企業家演講,普及歷史知識,提高文化素養,增進知識智慧,激發生命活力,給社會,給大眾,盡點綿薄之力,做點微小貢獻。
我盡力做了一些,但還遠遠不夠,願繼續努力,多做一些,做好一些。為社會多出一點論著,為聽眾多做幾場演講,努力做一個好的歷史學者,認真做一個好的社會公民,這就是我的願望。
詳細資料
- ISBN:9789577357250
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 216頁 / 17 x 23 x 1.08 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> > >
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芝麻是一種非常有營養的食材,芝麻製作的各種小吃都是非常美味的。比如芝麻餅乾,芝麻棍兒,其實我自己更愛吃的還是芝麻小餅。薄薄脆脆的芝麻小餅,咬上一口口齒留香,還有淡淡的芝麻香味兒。芝麻小餅無論是作為平時的零食還是早餐都是非常有營養的。 ... 現在做這些餅乾或者麵包都喜歡用烤箱,但是以前條件沒有那麼好,就沒有烤箱。其實用一口鍋也可以做出好吃的芝麻薄餅。平時餓了的時候可以吃一點小餅,這樣既解饞又充飢。其實芝麻小餅的做法也是非常簡單易上手的。 ... 【菜名】芝麻薄脆餅 【配料】雞蛋兩個,細砂糖50克,鹽2克,低筋麵粉100克,無鹽黃油60克,熟的黑芝麻20克,熟的白芝麻30克。 【製作過程】 1、將準備好的食材全部都放在一起,然後把無言的黃油放在蒸鍋上加熱融化。 ... 2、在乾淨的容器裡面加入蛋清,細砂糖,鹽。可以用打蛋器攪拌均勻,當看到砂糖全部融化即可。 ... 3、在容器裡面放入低筋麵粉攪拌均勻,看不到乾粉或者是顆粒即可。 ... 4、將融化的黃油倒入進去,加入熟的黑芝麻,白芝麻一起攪拌均勻。要看到混好的麵糊是一種特別粘稠的狀態。如果是家裡面有香草精的,那麼可以滴兩滴進去。加入香草精的目的是為了讓我們的薄脆餅更加的有香味。 ... 5、 將我們準備好的麵糊放在裝花裱裡面、 ... 6、把提前準備好的平底鍋預熱。在上面抹一層油,就可以在裝花表的底部剪一個小洞,將麵糊擠在小白鍋裡面。餅乾的大小和厚薄都可以根據自己的喜好來弄。 7、用這樣小白鍋的目的就是兩面都可以同時煎,不用反覆的翻來翻去。大概一分鐘左右,直到我們的薄脆餅兩面金黃脆脆的就可以了。 ... 8、鍋太小了,一次是弄不完的,所以我們只需要按照這個順序慢慢的煎就可以了。我們把煎好的薄餅拿出來裝盤放涼。涼了的餅乾才會更加的酥脆。 ... 【烹飪小貼士】 1、餅乾的甜味根據自己的愛好而加糖。 2、一次性如果做了很多的薄脆餅,我們可以找一個密封罐子裝起來,想吃的時候拿兩塊出來。 3、在煎薄脆餅的時候,一定要用小火小心大火煎糊,記得在一分鐘左右就要觀看一下到底煎好沒有,不要忘了時間。
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